清真認証

2021-10-22

伊斯蘭教是世界三大宗教之一，隨著宗教現存規模等各因素，伊斯蘭教的成長快速，預計在 2050 年內將快速成長至 28 億，占世界人口約 30%。

有關清真認証 (Halal Certification) 起源於伊斯蘭教法，針對穆斯林日常生活食用或碰觸身體的產品，避免碰觸不潔之物 (如：豬、酒精) 以符合伊斯蘭教義，即為「清真 (Halal)」。「清真 (Halal)」對於穆斯林食用或碰觸身體的產品必須追溯源頭，從原物料開始到產品處理，包括工廠設施、製造機械、包裝、保管儲藏、物流，甚至最終端零售賣場，都必須符合伊斯蘭教義。

香港認証中心 (HKCC) 的一站式認証同時可以為有關產品或賣場提供清真認証服務，並符合伊斯蘭教法要求，讓消費者容易識別該產品或食品已獲取清真認証。