清真認証

2021-10-22

伊斯蘭教是世界三大宗教之一,隨著宗教現存規模等各因素,伊斯蘭教的成長快速,預計在 2050 年內將快速成長至 28 億,占世界人口約 30%。

有關清真認証 (Halal Certification) 起源於伊斯蘭教法,針對穆斯林日常生活食用或碰觸身體的產品,避免碰觸不潔之物 (如:豬、酒精) 以符合伊斯蘭教義,即為「清真 (Halal)」。「清真 (Halal)」對於穆斯林食用或碰觸身體的產品必須追溯源頭,從原物料開始到產品處理,包括工廠設施、製造機械、包裝、保管儲藏、物流,甚至最終端零售賣場,都必須符合伊斯蘭教義。

香港認証中心 (HKCC) 的一站式認証同時可以為有關產品或賣場提供清真認証服務,並符合伊斯蘭教法要求,讓消費者容易識別該產品或食品已獲取清真認証。

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